couche cholestérique

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• CRISTAUX LIQUIDES - Phases mésomorphes biologiques — Dans les substances organiques, il existe plusieurs types de cristaux liquides (myéliniques, smectiques, nématiques). Ceux de type cholestérique ont des propriétés optiques remarquables: pouvoir rotatoire considérable et réflexion de lumière… …   Encyclopédie Universelle

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• CHOLESTÉROL — Le cholestérol est une biomolécule très répandue chez la plupart des organismes animaux, mais absente des végétaux et des micro organismes. Le cholestérol est un solide blanc, cristallin, insoluble dans l’eau, soluble dans les liquides organiques …   Encyclopédie Universelle

• LIQUIDE (ÉTAT) — La notion de liquide est une notion familière, l’état liquide étant, avec l’état solide et l’état gazeux, l’un des trois états communs de la matière. On peut étudier un liquide comme une phase condensée fluide. Cela signifie que le liquide a une… …   Encyclopédie Universelle